Salam de biscuiti, gustul copilariei

Ingrediente

-         250 gr biscuiti populari

-         250 gr zahar

-         100 gr unt

-         50 gr cacao

-         75 gr nuca prajita

-         100 gr rahat taiat marunt

-         100 gr stafide inmuiate in apa calduta sau in care adaugati 2 lingurite cafea instant)

-         100 ml lapte

-         2 esente de rom

Mod de preparare

1. Biscuitii se macina in masina de carne sau se zdrobesc bine cu mana pana se obtin bucatele mici. Se aduga peste biscuiti nuca prajita, stafidele si bucatelele de rahat.
2. Se pune la fiert laptele, se adauga zaharul si se fierbe pana se obtine un sirop.
3. Se adauga apoi untul in lapte si se amesteca bine pana se topeste.
4. Se pune apoi cacao si esenta de rom. Se lasa sa dea intr-un clocot.
5. Treptat se toarna siropul peste biscuitii zdrobiti, amestcand bine, pana se obtine o compozitie omogena.
6.  Se presara putina cacao pe o folie din plastic si se pune jumatatae din compozitia obtinuta. Se ruleaza strans, astfel incat sa fie de forma unui rulou. Se strange bine la ambele capete si se pune la frigider pentru 2-3 ore cel putin. Acelasi procedeu si pentru cealalta jumatate din compozitie.
7. Se taie felii.

Este delicios si ne aminteste de copilarie. Pofta buna!